Superposition de tomates et de fromage local peuhl
Dialogue délicat entre terroir du nord Bénin et influence occidentale, le wagashi est ici revisité pour une interprétation moderne.
Saint Michel · Cotonou
L'art culinaire africain
Notre histoire
Au centre de cette histoire : une maman. Pendant des années, elle a cultivé l'art d'une cuisine de terroir, généreuse et sincère un lieu confidentiel où se dégustait, à l'abri des regards, le goût du fait maison.
Aujourd'hui, ce savoir-faire familial s'offre un nouvel écrin. Sa fille s'associe à elle pour écrire la suite de l'histoire : un nouveau chapitre où l'authenticité et le raffinement s'allient.
Chez Axwevi, notre cuisine traditionnelle mérite un écrin à la hauteur de sa richesse. Honorer nos saveurs, c'est leur offrir la beauté qu'elles ont toujours portée.
— Lady Adjigo
Chez Axwevi, l'Afrique se savoure autrement. Chaque assiette est pensée comme une œuvre un équilibre subtil entre plaisir gustatif et élégance visuelle. Bonne dégustation
Des recettes transmises de mère en fille, cultivées pendant des années à Cotonou, servies avec la générosité du fait maison.
Les plats du terroir prennent place dans un écrin élégant, où le raffinement rencontre la convivialité.
Un secret de famille que nous partageons pour finir le voyage culinaire — servie en fin de repas, comme un clin d'œil maison.
Saint Michel, Cotonou
Deuxième rue à gauche après CDPA Direction
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